통링(Tongling)은 중국 안후이성에 위치한 역사 도시입니다. 오랜 세월 동안 유명한 광업 중심지였던 통링은 현재 멋진 자연 풍경과 독특한 문화유산으로 유명합니다. 이 도시는 또한 매력적인 요리 전통을 자랑하며, 그 중에서도 석지탕은 특히 손님들을 사로잡습니다. 석지탕은 중국 후회( …

하동 마늘만두는 중국 하동시의 대표적인 음식으로, 그 이름처럼 하동산 마늘을 듬뿍 사용하여 만든 만두입니다. 단순한 만두가 아닌 하동 지역의 독특한 풍미와 재료를 살려 만든 이 음식은 매콤하고 얼큰한 육즙과 달콤한 마늘의 조화가 일품이며, …

아르한겔스크, 러시아 북부에 위치한 도시는 얼음으로 뒤덮인 바다와 고대 건축물로 유명하지만, 그곳의 숨겨진 보석은 “수프이랑(Supoi-rang)“이라는 독특한 요리입니다. 수프이랑은 마치 러시아의 영혼을 담은 듯한 진하고 풍부한 맛을 자랑하는 음식으로, 해산물과 …

단사육은 중국 쓰촨성 지궁시에서 유래된 대표적인 요리입니다. 마치 마법처럼 고기의 쫄깃함과 매콤한 양념이 조화를 이루는 단사육은 한 번 먹으면 잊지 못할 풍미를 선사합니다. 얇게 슬라이스한 돼지고기를 우려낸 후, 특별한 양념에 버무려 완성되는 단사육은 고기의 부드러움과 매콤한 양념이 찰 …

인도 요리는 다채롭고 복잡한 향신료를 사용하여 만들어지는 독특한 풍미로 유명합니다. 이 중에서도 미르치 마살라는 고대부터 전해져 내려오는 인도 남부의 대표적인 카레 요리입니다. 매콤한 칠리와 생강, 마늘 등의 향신료가 어우러진 육즙 가득한 소스에 부드러운 닭고기가 조화를 이루며 입안 가 …

독일을 여행한다면 반드시 경험해야 할 요리가 있다. 바로 슈니첼이다. 슈니첼은 박힌 고기를 튀긴 요리로, 특히 독일 남부에서 사랑받는 대표적인 음식이다. 하지만 모든 슈니첼이 같은 것은 아니다. 지역마다 조리법과 재료가 다르게 사용되기 때문에 독특한 맛을 경험할 수 있다. …

수주(蘇州), 아름다운 운하와 정원으로 유명한 중국의 도시입니다. 이곳은 단순히 경치만 아름답게 보여지는 곳이 아니고, 풍부하고 다채로운 음식 문화를 자랑하는 곳이기도 합니다. 수많은 맛있는 요리들이 있지만, 그중에서도 특별히 푸짐하고 고급스러운 맛을 선사하는 ‘팔보지 …

중국 내몽골 자치구에 위치한 우해 시는 풍부한 탄산수를 자랑하는 곳으로 유명하지만, 이 도시는 또한 독특하고 맛있는 요리들을 선보이는 미식의 보고입니다. 그 중에서도 특히 눈길을 끄는 것이 바로 “아판치(阿胖吃)“입니다. 아판치는 우해 시의 대표 음식으로, 매콤한 …

인도는 다채로운 문화와 풍부한 역사를 자랑하는 나라입니다. 이곳의 음식은 그만큼 매력적이며, 각 지역마다 독특한 맛과 조리법을 가지고 있습니다. 오늘 소개할 요리는 아메리카에서 유래한 빈다루(Vindaloo)입니다. 빈다루는 고추와 향신료의 강렬한 맛이 어우러져 매운맛을 좋아하는 사람들 …

캔터베리는 영국의 남동부에 위치한 아름다운 역사 도시입니다. 중세 시대부터 번영해 온 이 도시는 그랜드 캐논과 같은 웅장한 건축물들로 유명하며, 찰스 다윈의 출생지이기도 합니다. 하지만 오늘 우리가 집중하고 싶은 것은 바로 캔터베리의 특별한 음식 문화입니다. 특히 캔터베리는 캔터베리 에 …